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宜陽肉類冷庫建造實例

[ 時間:2018-06-08 16:20:48 ]
宜陽肉類冷庫建造實例
產品名稱:
宜陽肉類冷庫建造實例

所屬分類:肉類冷庫

產品詳情
  利用肉類冷庫等人工制冷的方法創造較低溫環境,杜了酶的分解、氧化和微生物的繁殖,這樣肉類食品的新鮮度和保鮮期就得到了很好的保障。該案例便是企鵝制冷宜陽肉類冷庫建造實例。肉類冷庫的建設規模應按冷間的公稱容積(內凈容積)劃分為下列四類:

  類:公稱容積40001㎡以上;

  二類:公稱容積20001~40000㎡;

  三類:公稱容積4501~20000㎡;

  四類:公稱容積2000~4500㎡。

  肉類冷庫建設規模的確定應符合下列規定:

  (1)生產性冷庫的建設規模,應根據屠宰、加工后需要冷卻、凍結和冷藏的肉食品數量計算確定;

  (2)分配性冷庫的建設規模,應根據計劃供應人口和供應水平按年周轉數不少于兩次計算確定;

  (3)中轉型冷庫的建設規模,應根據肉食品年中轉量和中轉次數計算確定。

  肉類冷庫建設項目的構成般應包括下列三部分:

  (1)庫房及主要生產設施:庫房包括凍結物冷藏間、冷卻物冷藏間、儲冰間、冷卻間、凍結間、穿堂及樓梯、電梯間等。主要生產設施包括機器間、設備間、變配電室、水泵房,以及有關構筑物等。(2)附屬生產及配套設施:包括鐵路用線、用船碼頭、公路、鐵路站臺、給水和排水設施,道路及回車場地,以及車庫、修理間、危險品庫、物流庫等。

  (3)行政管理及生活福利設施:包括辦公業務用房、食堂、浴室、宿舍、職工住宅等。
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